RECETTE BUCHE DE NOEL
Comme promis, la recette de la bûche de notre réveillon anticipé
Génoise :
4 oeufs, 125g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 25g de farine,
75 g de Maïzena, 1/2 sachet de levure, 30g d'amandes en poudre
Préchauffer le four à 200°
Séparer le blanc des jaunes. Battre les jaunes avec le sucre jusqu'au blanchiment.Ajouter la farine, la Maïzena, la levure et les amandes.
Battre les blancs en neige ferme et les incorporer en soulevant.
Mettre du papier sulfurisé au fond d'un grand moule avec des rebords ou d'une tôle à bûche. Cuire 10 à 15 mn, le biscuit doit à peine colorer.
Démouler, enlever délicatement le papier sulfurisé et Laisser refroidir 15 mn sur un torchon.
Crème au beurre :
Battre 3 oeufs ds un saladier tiède (genre sortie de lave-vaisselle, ou bien, y verser de l'eau bouillante qqs minutes, puis vider) avec 150g de sucre. Ajouter 250g de beurre ramolli, battre avec des fouets métalliques jusqu'à ce que la crème soit lisse.
Si elle se met en grains, passer le saladier une minute ds le four encore chaud.
Etaler la moitié sur la génoise, rouler à l'aide du torchon. Transférer sur un plat de service puis étaler l'autre moitié, terminer en dessinant des rainures à la fourchette.
Celle-ci était au grand Marnier ( + colorant rose). Pour un parfum café, extrait de café +une petite cuiller de café instantané pour la couleur. Pour parfum chocolat, ajouter du chocolat fondu. Décorer avec des perles, petits sujets (ouiiiiiiii, un nain !!!!!)
Résultat, Francis s'en lèchait les babines :
Et David criait "j'aime la bûche, youpiiiii!"
Bref, un vendredi soir normal, quoi ....hahaha
Bises à tous, bonne fêtes.
LUTIN DES BOIS
Sympa le crochet, dommage que les beaux modèles se fassent rares, surtout pour les enfants !!
Ici, c'est un patron issu d'un magazine des éditions de Saxe, à l'origine en Sport de Bergère de france, et là, ce sont les beaux coloris qui se font rares !! Me suis rabattue sur Karisma, de Drops, et j'en suis enchantée....
Voilà mon lutin des bois :
:
Avec son pantalon de l'ensemble hibou, il va très bien......
Le détail des glands cousus
le dos
J'ai rajouté au bonnet deux demi-cercles + chaînettes car il ne lui couvrait pas les oreilles, c'est bien quand il fait beau comme sur la photo, mais dans le froid, c'est une autre histoire.....
Porc aux fruits d'automne
Porc aux fruits d'automne
J'aime beaucoup le porc, mais hélas les rôtis ont l'inconvénient d'être secs.
Pas de souci, ici, il cuit avec de délicieux fruits et reste bien moelleux.
1 rôti de porc, 8 figues (fraîches ou séchées) 4 clémentines en quartier, 1 poignées de raisins secs, 2 pommes goldens coupées en quartiers, 4 panais (pour la purée).
Faire revenir le rôti dans un peu d'huile, le laisser à demi couvert ds sa cocotte à feu doux. Au bout d'une demi-heure, ajouter tous les fruits autour du rôti et laisser cuire de 45mn à une heure en fonction du poids.
Voilà, avec une purée de panais au beurre c'est délicieux !!
Collier 1001 et une perles
Enfin, je me remets à faire des choses pour moi , comme les bijoux !
Petite bricole facile à faire (20mn)de chez 1001 perles
Mention spéciale à leur gentillesse, en effet, il y a 6 couleurs en kit pour ce collier, or je porte le rose et le violet plutôt avec du noir et non du marron comme proposé. Ils ont été super sympa, j'ai imprimé les colliers existants, découpé et collé les boutons , et hop, ils m'ont fait un kit personnalisé. Celà mérite d'être signalé, ils se mettent en 4 pour faire plaisir à leur clients..
Joli , non ? (le collier, haha, pas moi !!)
Welcome to the jungle....
...les fans des gunners se reconnaîtront...
Gilet pour un p'tit explorateur
Modèle d'origine anny Blatt, mais fait en pixel de B de F (vert anis) et des classiques Phildar (pronostic &pégase) pour le jacquard
le dos
Mention particulière à la dame du magasin B de F de Pamiers en Ariège, je voulais acheter une pelote de Pixel pour terminer le gilet. Apprenant qu'il ne me manquait que qqs grammes pour finir, elle m'a DONNE un reste de pelote !!! Bravo pour tant de gentillesse....ça devient rare !!
Et sur Roudoudou :
RRRRROOOOOOOAAAAAAARRRRRRRR
Enfin , je tricote pour MOI !!!
Après presque 3 ans passés à tricoter pour le marmouset, enfin, je me remets au tricot pour ma pomme (enfin, bon, c'est pas comme si j'étais à la rue avec ma cinquantaine de pulls, hein ????)
Achetée il y a quatre ans et stockée (hé oui ma brave dame, si TOUS les magasins de laine faisaient faillite demain, je pourrai encore tricoter au moins 5 ans !!) petit modèle sympa d'été Phildar en coton ......3 semaines à tricoter en juillet, montage.....et là, catastrophe
TROP GRAND !!!!
Ni une, ni deux, je faufile les côtés (oui, c'était du 3, pas envie de me retaper tout le pull !!!)
Zéro pointé, trop large de partout......détricotage, passage ds le panier vapeur du coton et retricotage de la taille 34/36 au mois d'Août : voilà....
ça va mieux, non ???
Maintenant le devant :
et de côté :
Bon, c'est juste Que PAS MERCI PHILDAR !!!!presque un mois de tricot perdu, c'est beaucoup quand même......je sais, je râle, je râle....... ;)
maintenant, faut juste que j'attende le printemps pour le mettre.....
Couverture de la TAM......
......recyclée en bavoir !!!!
Comment une couverture de compagnie aérienne s'est retrouvée nantie d'une aubergine.........il y a qqs mois, ras-le-bol, les bavoirs de Tibo étaient plus sales que ses couches !! savon de marseille, passage à 60°, rien n'y faisait....
Et c'est là que j'ai découvert les bavoirs en polaire.....j'en ai commandé un de chaque (à gousset, à poche, normal et avec manches...) et là, fini la saleté, j'ai enfin des bavoirs propres !!
Du coup, j'ai lancé la fabrication en série en me basant sur le patron de ceux achetés, mais en les agrémentant de légumes un peu plus funky ....
on commence par recycler les chutes des couches polaires....écolo à fond hihi!!
Une astuce : mettre du papier en dessous car ce polisson de polaire a une facheuse tendance à se gondoler ( de rire sûrement, avec mes blagues carambar ...)
pour le réglage de l'application, après 3 essais infructueux, ça donne ça :
C'est là qu'on double avec le PUL.
Ensuite, pour le biais, je me suis offert la merveille suivante aux States, le pied qui bose le biais sans 3h de faufilage-retirage énervant :
et là, je tire mon chapeau au tuto de Ecolaine sur you tube, une merveille de pédagogie simplifiée, un grand MERCI !!
un coup de pince pour les pressions, et hop
TTTAAADAAAMMMMM!!!!
Ce n'est plus un bavoir, mais une oeuvre potagère des plus classe .....
(non, non, ça va les chevilles !!!)
à suivre, tomate, maïs, poivrons, carotte et chou-fleur.....j'attendais de voir comment le polaire de la TAM se comportait à la machine :
génial, il ne bouloche pas !!!
je vais donc lancer la fabriquation de tout le potager !!
Suz, si tu y retourne .......tu fais les valises de tous les passagers à la descente, hahaha.....
Verrines melon / chocolat / spéculoos
Du nouveau chez Choupy ..... DES RECETTES !!
Verrines mousse melon / chocolat / spéculoos
Ingrédients :
150g de chocolat noir
500g de chair de melon
70g de spéculoos + 1 pour le décor
15cl+25cl de crème fleurette
1 cuillère à moka d'agar-agar
Recette :
Réduire le melon en purée, ajouter éventuellement du sucre si la chair est fade. En prélever deux cuillères à soupe, mélanger avec l'agar-agar et porter à ébullition.mélanger au reste du melon. Monter les 15 cl de crème en chantilly, y ajouter le mélange. Remplir les verrines à moitié avec ce mélange.
Monter les 25cl de crème en chantilly. Faire fondre le chocolat 2 mn au micro-ondes.Mélanger les deux. Ajouter les spéculoos réduits en poudre. Finir de remplir les verrines, ajouter le biscuit en poudre grossière pour le décor.
Faire prendre au moins 2h au frigo avant de servir.
La combi BIO
Après le pull, la combi 100% bio....
toujours Bergère de france, en Bergereine :
Vite tricotée, en 4,5.....
De dos :
pratique pour aller au potager ....
Bref, un vrai bébé BIO !
Pull bio
Tibo est un bébé bio, il fallait bien que ça se voie sur ses pulls, hi, hi....
Modèle Bergère de france, en coton fifty......
Là, c'est sur le loustic....
Et là, ce sont les détails de la broderie :
